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L'OLIO EXTRAVERGINE
L'olio di oliva, questo meraviglioso alimento tanto amico della nostra cucina e fantastico alleato della nostra salute è senza dubbio il carattere distintivo della dieta mediterranea.
Prodotto nella nostra azienda dai nostri antenati, spesso in consociazione con la vite, è il testimone secolare della nostra passione per la terra e per i suoi grandi doni.
Oggi, come sempre, viene prodotto con le olive ottenute dai nostri oliveti secolari e dai nuovi impianti (anni '70-80), coltivati senza uso di sostanze chimiche con tutto il rispetto che questi alberi meritano.
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COME LO FACCIAMO
Coltiviamo con passione i nostri alberi, raccogliamo nel momento migliore anche in condizioni atmosferiche avverse, portiamo le olive in frantoio entro 24/48 ore come suggerito dal disciplinare del Consorzio Olio D.O.P. Aprutino-Pescarese per ottenere un prodotto a bassissima acidità e con le migliori qualità organolettiche e salutari.
Vendiamo il nostro Olio EVO esclusivamente a consumatori privati per garantire la qualità evitando possibili manipolazioni e/o adulterazioni nei passaggi intermedi.
Il nostro Olio è biologico ma non possiamo fregiarci di questa dicitura perchè non abbiamo un organismo bio-certificatore riconosciuto a livello ministeriale. Questo per ridurre i nostri costi che, data la ridotta quantità di prodotto, inciderebbero pesantemente sul prezzo finale.
Saltando i passaggi intermedi di distributori/rivenditori facciamo in modo che il consumatore conosca direttamente noi che produciamo.
Come si suol dire ci mettiamo la faccia.
Curiamo personalmente gli ordini e le spedizioni e, quando possibile, preferiamo conoscere i nostri clienti di persona, consegnando direttamente o magari invitandoli a farci visita in azienda nel periodo della raccolta.
Contattateci per saperne di più!
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RIPALTA Azienda Agricola
Contrada Ripaldi, 12 - 65020 Pietranico Pe